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中医养生学

饮食顾问
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前言古往今来,健康和长寿一直是人们美好的向往和追求。早在远古时代,人们就在长期的生产生活和医疗实践中,有意识地尝试各种养生保健的方式,并为我们积累了宝贵的经验财富。

随着社会的发展和文明的进步,养生越来越被人们所重视,中医养生也成为世界预防保健医学上的一朵奇葩。中医是一门治病的科学,更是一门防病和养生的科学。从《黄帝内经》开始,中医学就把养生防病作为主导思想,提倡「不治已病治未病」「上工治未病」。

治病始于防病,防病有赖养生。「养生」二字,最早见于《庄子·内篇》中的《养生主》一文。庄子在文中提出,养生之道重在顺应自然,忘却情感,不为外物所滞。所谓「生」,即生命、生存、生长之意;所谓「养」,即保养、调养、补养之意。

「养生」的内涵,一为提升生活的质量,二为延长生命的时限。而中医养生是以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力的养生法。因此提起中医养生法,就不得不先说说阴阳五行学说。

那么,阴阳五行学说到底是怎么回事呢?阴阳五行学说是中国古代哲学理论,它认为世界是物质的,物质世界在阴阳二气作用的推动下滋生、发展和变化;并认为金、木、水、火、峙,又相互依存,任何一方都不能脱离对方而单独存在。这就是说万物的存在都离不开阴阳平和这一根本法则。五行是指木、火、土、金、水五种物质的运动。

古人在长期的生活和生产实践中认识到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物质,世间一切事物都是由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化生成的,这五种物质之间,存在着既相互滋生又相互制约的关系,在不断的相生相克运动中维持着动态的平衡。

也就是说世间万物都包含在五行之中。人是大自然的产物,当然与阴阳、五行有着密不可分的关系。人体如果能够遵循阴阳平和的法则,顺应五行的生克变化,就会气血充盈、精力旺盛、七情和谐、皮肤健康、充满神采,能够维持一个健康的体魄。《黄帝内经》中就曾经指出:「上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。」

其意思就是说:远古时代能够懂得养生之道的人,会效法自然界阴阳变化的规律而起居生活,会遵照正确的养生方法来调养锻炼,饮食有节制,起居有规律,不过度操劳,所以才能身心健康,从而活到人类自然寿命的期限,即百岁以上。而现代人饮食无度、纵情声色、好逸恶劳,严重违反了自然规律,因此年近半百就会呈现衰老之象。

中医的阴阳五行养生法就是通过阴阳五行平衡的原理,来改善人体的亚健康状态,使身体得到好的滋养。可能许多人在刚听说这个方法的时候还很迷惑,不知道阴阳五行养生法到底为何物。不要着急,本书就是从中医的观点出发,告诉你如何通过阴阳五行调养让我们身心健康,同时可以观察身体的变化并实施防病措施。

本书结合当今国人的生活特点,从中医养生保健的基础知识讲起,用生活化的语言,引领你进入中医养生的宝库,讲解科学的养生知识,介绍具有可操作性的传统中医养生方法,帮助你切实掌握并在日常生活中灵活运用,内容涉及生活中的方方面面,让您拥有健康好体质。